Patatas al horno con cebolla y pimiento

Patatas con pimiento y cebolla

Estas fáciles patatas de desayuno asadas al horno sólo requieren unos pocos ingredientes y un poco de picado fácil. Mézclalas con aceite, colócalas en una bandeja cubierta con papel pergamino y mételas en el horno. Sírvelas con los platos favoritos del brunch, como el bacon de seitán y el revuelto de tofu.

Acerca de Cadry NelsonCadry Nelson es la escritora, fotógrafa y creadora de recetas detrás de Cadry's Kitchen, un blog de comida y estilo de vida vegano que comenzó en 2009. A través de recetas accesibles, guías de viaje veganas y debates realistas sobre los aspectos sociales de ser vegano, Cadry demuestra que vivir un estilo de vida vegano es deliciosamente sencillo. Cadry ha aparecido en NBC News, Mashable, Today, Reader's Digest, Yahoo, Delish, Shape y Huffington Post.

Patatas asadas Pimientos Cebollas Zanahorias

Me encanta preparar un buen desayuno los fines de semana, pero odio todo el desorden que a veces se puede crear, así que trato de hacer las cosas fáciles. Estas patatas asadas para el desayuno son fáciles de hacer una vez que lo has cortado todo. Además, si usas papel pergamino para forrar la bandeja para hornear, ¡tampoco tendrás que ensuciar nada!

Esto hace que sea menos estresante y puede concentrarse en otras cosas en la estufa y tal vez sorber una mimosa o una de mis margaritas de naranja de sangre. Los ingredientes para estas patatas son muy sencillos y probablemente ya los tengas en tu cocina.

Patatas - Yo usé patatas doradas, pero cualquier variedad funcionaráCebolla roja - una cebolla amarilla también funcionará bien. Pimientos - Yo usé una combinación de pimientos poblanos y rojos. El poblano es muy suave, pero si no quieres nada picante, cámbialo por pimiento verde.Aceite de semilla de uva - puedes usar cualquier aceite de sabor neutro con un punto de humo alto, como girasol, aguacate o aceite de coco refinado.Condimentos - yo usé chile en polvo, ajo granulado, cebolla granulada y pimentón ahumado. Siéntase libre de ajustar los condimentos a su gusto. Puede añadir orégano seco, tomillo, comino en polvo, cilantro o pimienta de cayena.

Patatas y pimientos en el horno

Si te gustan las salchichas y los pimientos, ¡esta receta te va a encantar! No podría ser más fácil de hacer, y es perfecta cuando no tienes tiempo para estar trasteando en la cocina pero aun así quieres servir una comida abundante y deliciosa.

Así que tenía un poco de salchicha italiana que me sobró de la que compré para hacer los calabacines rellenos con salchicha y tomates que publiqué a principios de esta semana, y pensé en usarla para hacer esta cena ganadora para compartir con todos ustedes.

Mientras se cocinan las salchichas, los pimientos, las cebollas y las patatas (tardarán aproximadamente una hora), puedes ir haciendo otras cosas o, mejor aún, tomarte un merecido tiempo para sentarte, levantar los pies y relajarte un rato.

Esta comida está tan buena que todo el mundo pensará que has trabajado mucho en ella, pero en realidad no lo has hecho porque es muy fácil. Además, como se trata de una receta de una sola olla, podemos decir ¡hurra por una limpieza rápida y fácil!

¿Cómo se llaman las patatas con pimiento y cebolla?

Estas deliciosas patatas deleitarán su paladar con un adorable exterior crujiente y una sorprendente suavidad en el interior. El toque picante de los chiles chipotle, junto con el dulzor de las cebollas y los pimientos rojos salteados, añade una deliciosa profundidad de sabor. Estas patatas son lo suficientemente versátiles como para servir como guarnición o desayuno.

Hornear estas patatas dos veces, por así decirlo, es lo que las hace suaves por dentro y crujientes por fuera. A 375F grados las patatas se asan hasta quedar blandas y empiezan a dorarse. Al subir la temperatura a 450F grados se transfiere la textura exterior a crujiente. Salteo las verduras para evitar que se quemen y conservan un bonito dulzor con este proceso.

Rara vez nos sobra esta delicia, pero cuando sobra el sabor se desarrolla aún más. Así que funciona muy bien como un plato de hacer antes de tiempo y sólo recalentar en un horno precalentado a 450F grados durante 10 a 15 minutos. Espero que prueben esta receta fácil y la disfruten tanto como nosotros. ¡Feliz Cocina!