Espaguetis con gambas y calabacín

Pasta de gambas con calabacín y calabaza

Home " Ingredient " Pasta " Pasta con calabacines y gambas a la sartén Jump to RecipePasta con calabacines y gambas a la sartén, no sabe qué hacer con todos esos calabacines, este rápido y fácil salteado de calabacines, gambas y espaguetis es una de las mejores opciones para cenar esta noche o cualquier noche.

Una de las cosas buenas de estar de vuelta en Italia es que nunca me faltan regalos de mi suegra, a veces mejores que los diamantes (vale, no exagero, pero casi). Calabacines, berenjenas, tomates, pimientos, etc., parece que no tienen fin.

Después de dos meses fuera, esta tarde he ido a echar una mano a mi suegra con el huerto. Me llevó casi toda la tarde, entre recoger las judías, las berenjenas, los calabacines, los pimientos, la lechuga y los tomates.

Es un plato delicioso para hacer con los amigos o la familia o simplemente porque hay muchos calabacines por ahí y sabes que necesitas otra receta realmente sabrosa. Disfrútalo con el vino que prefieras y ¡buen provecho!

Recetas con gambas y calabacín

En casa nos encanta la pasta con calabacín. Voy todos los domingos al mercado y me aprovisiono. Hoy incluso me han sobrado espinacas frescas de la semana y he decidido añadirlas también. Puedes omitirlas, pero si tienes espinacas o cualquier otra verdura que te haya sobrado, ¡añádelas! Que aproveche.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Langostinos con tomate y calabacín

La pasta con calabacines y gambas es un plato de verano delicioso y saludable que puedes preparar para la familia y los amigos. Los calabacines se cocinan con ajo y aceite de oliva virgen extra, sin nata ni mantequilla. Puedes utilizar gambas peladas o sin pelar. Las gambas y los calabacines no se cuecen al mismo tiempo, ya que los calabacines tardan mucho en cocinarse y las gambas sólo unos minutos. Sin embargo, al utilizar gambas sin pelar se consigue que el calabacín absorba e incorpore el dulzor natural de las gambas sin cocerlas en exceso.

Las gambas sin pelar se cuecen con ajo para aromatizar el aceite de oliva. Luego se retiran para que no se cuezan demasiado. Los calabacines se fríen en el mismo aceite de oliva y absorben los sabores que desprenden el ajo y las gambas.

Originalmente importados de América del Norte Central, los calabacines Trombetta Albenga (una localidad de Liguria) se han convertido en un manjar ligur que se encuentra en los mercados de la Riviera francesa e italiana durante el periodo estival.

Largos y finos, todas sus semillas están en el extremo. Por consiguiente, son menos acuosas y mucho más consistentes y crujientes. Este año las he plantado en mi huerto. Tienen un sabor a nuez que combina bien con las gambas.

Gambas, pasta de calabacín y tomate

La receta para cocinar pasta con gambas y calabacín es rápida y sencilla. Un condimento fresco y delicado para dar sabor a los espaguetis y crear un primer plato adecuado para una velada con amigos o una cena para dos.

Para preparar la pasta con gambas y calabacín pela los dos calabacines y córtalos por la mitad a lo largo y luego en rodajas oblicuas. Resérvelos. En una cacerola, calentar la mantequilla y un poco de aceite, luego freír rápidamente los camarones ya limpios y tallados en el lomo. Ahumar con el brandy, dejar que se evapore y pasarlas a un plato.

Cocer los espaguetis, escurrirlos al dente y pasarlos a la sartén con los calabacines. Añade las gambas y remueve hasta que el condimento esté perfectamente repartido. El plato está listo, ¡buen provecho! Sugerimos degustar esta pasta con un vino blanco de sabor afrutado y aromático.