Tarta de queso mambo sin horno

Leche condensada al horno Dulce de coco

Más sustanciosas, pero aún en el registro de los aperitivos, tenemos las Lasquinhas de Ternera con Salsa de Vino Tinto y Clavo, casi una especie de pájaro carpintero pero sin nada que ver. La salsa podría haber sido un poco más refinada, pero la carne es de buena calidad.

También en los postres, algunas cosas son más reconocibles que otras. En una de nuestras visitas, probamos una especie de Banoffee Pie, que la foto lo dice todo: ¡potente, dulce, adictivo! Y también una Tarta de Queso con Costra (sí, servida en un tarro, nada nuevo aquí...) de Vainilla y Piña Caramelizada.

Coco tastemade

El primero es Chocomoça #98, con masa de chocolate, relleno en dos capas: la primera con leche condensada tradicional y chocolate y la segunda con mousse de chocolate. La cobertura es más mousse, leche condensada, leche y virutas de chocolate blanco.

La otra tarta es la Piña con Leche Condensada #79 hecha con masa blanca y rellena de mousse blanco, trozos de fruta y leche condensada. Por encima, más mousse blanca, piña, leche condensada y cerezas para decorar.

Otro producto destacado es el Crunchy Cake #52. Hecho con masa blanca, relleno de crema helada y dulce de leche con crumble crocante de maní o castaña, cobertura de malvavisco, crumble crocante de maní y cerezas (decorativo).

Para terminar el Choc Rosa #101. Pastel con masa de chocolate, relleno de trufa de chocolate negro y base de mousse de fresa, cobertura de mousse de chocolate, virutas de chocolate negro, base de mousse de fresa y fresas.

Añadir la leche condensada, la mantequilla y la leche en un cazo y llevarlo a fuego medio, removiendo hasta que se suelte el fondo del cazo.Una vez retirado del fuego, añadir la nata y los cacahuetes tostados.Mezclar bien.Repartir la crema en vasitos o cuencos pequeños y ¡servir!

Paraíso cremoso de coco

¡Ayer me invitaron a un evento súper especial! El lanzamiento de la Fondue de Queso Président, que se servirá en el menú de invierno de Bardega ~ un sorprendente bar con una amplia carta de vinos, donde el cliente se sirve su propia copa ~ a partir de la próxima semana.

Esta semana he recibido aquí en casa un kit muy especial de una marca que me encanta, ¡Polenghi! La marca me envió este regalo para contarme la súper noticia: el lanzamiento de los mejores quesos del mundo, alineados al paladar brasileño.

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Carmen lleva muchos años ofreciéndonos sus mejores recetas, por lo que cuenta con vídeos muy populares, como por ejemplo cómo hacer galletas de avena, chuletas de cerdo asadas, tortitas de coliflor, pollo frito e incluso gel desinfectante casero. Si quieres disfrutar de la cocina con recetas tradicionales, este canal te encantará.

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