Receta solomillo de cerdo horno

Filetes de cerdo al horno con nata
¡Sólo los hago así! Desde que aprendí esta forma de hacer los filetes, utilizo la mitad de aceite que antes. Mucho más dietético y siempre sabroso y crujiente. Utiliza muchas especias como salvia y romero, y perejil dependiendo de la carne. Casi siempre lo hago con solomillo de cerdo (inspirado en la receta del "schnitzel" que es el típico filete vienés), también con pechuga de pollo. Rara vez lo hago con ternera, pero para los que les guste, la receta también sirve. Siga el procedimiento, que es muy práctico, incluida la mezcla de las harinas.
Filetes de lomo de cerdo con salsa
Para empezar, con un cuchillo muy afilado, haga varios cortes transversales por todo el lomo de cerdo. A continuación, unte toda la pieza de carne con aceite de oliva, sazónela con sal y déjela reposar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
A continuación, retire la carne del horno y déjela reposar. Pasar todo el jugo de la sartén a un cazo, añadir la harina y remover bien para mezclar a fuego lento hasta que la salsa se oscurezca. Añadir el agua poco a poco y cocer hasta que hierva y espese. Sazonar con sal, probar y ajustar.
Filetes de cerdo al horno con patatas
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Según las declaraciones y el plan de gobierno del presidente electo Lula, el regreso del "Bolsa Familia" es seguro. Sobre el valor del beneficio, dependerá de la aprobación del "Pec de Transición", que pretende garantizar recursos para programas sociales, excluyendo la regla del techo de gastos.
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