Postres con pocos ingredientes y sin horno

Postre rápido de chocolate

8. Bombón de Fofinho: relleno de crema de chocolate, leche y Leite Moça, es un postre práctico que se puede llevar en el bolso e incluso comer en el trabajo; el chocolate fundido del final forma una capa que recubre todo el bombón y lo hace aún más sabroso.

14. Mousse de chocolate negro con beurre salé de caramelo: y hablando de mousse, esta es una receta para hacer babear a cualquiera. Si la mousse ya es irresistible, con caramelo será insuperable. E incluso hay malvavisco para darle un toque más de sabor.

40. Nescau Popcake: es un colorido postre servido en palitos, que bien puede encajar en fiestas infantiles. La preparación es sencilla y rápida. Con sólo un paquete de galletas de maicena, media taza de Nescau y una lata (o cartón) de Leite Moça, se puede hacer.

42. Palha Italiana de Chocolate e Brigadeiro Moça Criança: chocolate y Leite Moça son la base de la paja italiana, hecha con galletas con sabor a leche y miel. El brigadeiro combina perfectamente con todo y garantiza un postre cremoso aún más delicioso.

Postres fáciles

4. Colocar otra capa de galletas recubiertas de café y rociar con el resto de la mezcla de yogur. Tritura los 50 g de galletas que has reservado, espolvorea por encima y sirve decorado con las pasas de Corinto.3. Cuencos de caramelo frescoDificultad: Fácil

4.  Sacar del horno, dejar enfriar, rociar con la salsa de yema de huevo que hemos preparado y servir decorado al gusto y espolvoreado con canela en polvo. Puedes sacarlo para que se enfríe antes de servirlo.7. Delicia de piñaDificultad: Fácil

1. Romper las galletas en un bol y triturarlas hasta que queden finas. Añadir la mantequilla, incorporar la mezcla y forrar un molde para tartas. Remojar las hojas de gelatina, escurrirlas y derretirlas en el microondas sin dejar que hiervan.

4. Forrar un molde con film transparente. Disponer capas alternas de crema y galletas ligeramente cubiertas. Repite las capas hasta acabar con todos los ingredientes. Sacar del molde, espolvorear con cacao en polvo y servir decorado al gusto.10. Mousse de yogurGrado de dificultad: Fácil

Postres fríos fáciles y rápidos

2. Derretir los chocolates y la mantequilla al baño maría (introducir un recipiente refractario en un cazo con agua, sin dejar que el fondo del recipiente toque el líquido. El calor del vapor es suficiente para fundir los ingredientes).

6. Dejar enfriar completamente y guardar en un recipiente seco y bien tapado, intercalando toallitas de papel para eliminar la humedad. Conservar a temperatura ambiente. Si necesita transportar los merengues en un recipiente cerrado.

Pier Paolo Picchi, chef del restaurante Picchi, en São Paulo, que combina la cocina italiana clásica con la moderna, además de utilizar diversos ingredientes brasileños.

Postres rápidos

El ganache es una mezcla de chocolate y nata espesa que sirve de relleno y cobertura de dulces, pero también sustituye al tradicional brigadeiro y puede comerse con cuchara. Por lo tanto, para esta receta sólo necesita 85 gramos de chocolate negro y 1 taza de nata espesa. El primer paso es hervir la nata y verterla sobre el chocolate en un bol. Espere 15 minutos o hasta que todo el chocolate se haya derretido. A continuación, se remueve bien hasta obtener una mezcla uniforme y se introduce en el frigorífico, donde debe permanecer al menos cuatro horas o el tiempo suficiente para que se enfríe bien.