Pimientos de padron al horno

Cómo comer pimientos

Diversos estudios científicos atestiguan la facilidad con que los pimientos de Herbón cultivados en la zona geográfica delimitada pueden distinguirse de otros de la misma variedad cultivados en climas más cálidos (donde ahora también se produce), no sólo por sus características morfológicas y organolépticas, sino también por la longitud del fruto (entre 3,5 cm y 5,5 cm) y la concentración del esterol denominado estigmasterol, cuyo valor medio es del 1,304 % para el "Pemento de

coincide com a de acondicionamento e embalagem, sendo constituída pelos seguintes municípios: Padrón, Dodro e Rois, na comarca de O Sar, no sul da província da Corunha, e Pontecesures e Valga,

Los pimientos amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Pemento de Herbón" son los frutos de la especie Capsicum annuun L pertenecientes a los ecotipos locales de la variedad "Padrón", cultivados

El registro de la variedad "Padrón", originaria de la zona de producción, ha hecho que se cultive en otras zonas geográficas muy alejadas, pero no ha mantenido las especiales características organolépticas de los pimientos producidos en la zona de producción.

Sautéed padrón peppers

1. In a frying pan heat some olive oil. When hot, fry the eggplant slices on both sides. When the eggplant slices are golden brown, place them on a baking tray.

In a deep pot, bring water to a boil. Add the chicken stock, the whole garlic, the onion, peeled and halved only. The carrots split in half, and the potatoes also split in half. And half a cabbage. Season with salt and cook for about half an hour.

4. Scrape down the sides of the bowl again, set the machine to speed 3, and add the eggs, cinnamon, flour, and yeast through the hole in the lid. Stop as soon as all ingredients are combined (about 50 seconds).

7. With the help of a tablespoon, scoop out spoonfuls of dough, coat them with flour, shape them into the shape of a cornbread, place them on a baking tray lined with baking paper and bake in the oven for about 25 minutes.

Pimientos padrón recipe intense flavor

In a pan, cook the onion, garlic, bay leaf and chopped coriander in olive oil. Saute with white wine, bring to a boil and add the tomatoes. Add the broth and let it boil for 1 minute. Then add the rice, lower the heat to low, cover and let it cook for about 15 minutes.

Prepare a stir-fry in olive oil with the bay leaf, garlic, and onion. When the onion is cooked, add the potatoes, wrap them carefully and let them caramelize for a few moments. Season with salt, pepper, chopped parsley and vinegar (optional).