Gambas al horno con sal gorda

Camarones cocidos sobrantes, qué hacer

Una receta muy práctica y original. Nos encanta el resultado final. Llego tarde con los comentarios en los blogs de mis amigos, espero visitarte pronto y disfrutar de tu comida. Haga clic en las fotos para ampliarlas.Ingredientes1 paquete de buñuelos de bacalao12 láminas de lasaña1 cebolla5 dl de leche100 g de queso rallado50 g de margarina50 g de harina50 g de nuez moscada al gustoSal y pimienta al gustoSalsa de tomatePor favor, descongele los buñuelos de bacalao. Cocer las láminas de lasaña durante 3/4 minutos en agua hirviendo con un chorrito de aceite de oliva. Retirar a la encimera, colocar un buñuelo de bacalao encima de cada lámina de lasaña cocida y enrollar. En un pyrex, verter salsa de tomate al gusto, cubrir con los canelones. Preparar la bechamel, pelar y picar la cebolla muy fina, verterla en un cazo, untarla con la margarina y calentarla hasta que esté blanda. Añadir la harina, remover bien, añadir la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una crema homogénea. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter la salsa sobre los canelones, espolvorear con queso rallado y hornear a 200º durante 20 minutos. ¡Retirar del horno y servir caliente.Fonte: Receitas do LIDL.BOM APETITE!

Cómo hacer gambas cocidas con salsa

Cuezo las patatas, lo que lleva unos 25 minutos. Las pele mientras aún están calientes y exprímalas. Espero a que se enfríe y añado los demás ingredientes, harina, mantequilla, nero di seppia, nuez moscada, huevo, un chorrito de aceite de oliva y sal. Mezclo todo y trabajo sobre una base enharinada.

Para entonces, el agua de cocción estará a la temperatura adecuada para empezar a cocinar. Recojo los ñoquis con una espátula, los paso por un colador fino para eliminar el exceso de harina y los llevo a ebullición.

La salsa final se prepara en la misma sartén. Añado el vino y disuelvo todos los restos que hayan quedado en él. Ahora añado los tomates cortados en dados y una pizca de olor verde. Compruebo la sal y añado si es necesario.

Sugerencia del Chef: Si el plato se prepara para muchas personas, será necesario trabajar con más de un sartén, como en el caso de nuestro taller, en el que trabajamos con dos grandes.

Cómo hacer gambas cocidas sencillas

Cuando el pescado lleve media hora en el aliño, cortar el filete en diagonal en cuatro trozos (si es para 4 personas). Unta una bandeja de horno con aceite y coloca el pescado en ella. Hornear hasta que los filetes estén blancos por dentro y coloreados por fuera. Clávale un tenedor, si sale limpio, ¡está cocido!

El tradicional y elegante restaurante El 24 de la Paloma fue el elegido para nuestra primera cena: un sofisticado menú acompañado de excelentes vinos. Echa un vistazo al menú elaborado especialmente para nuestro grupo:

Segundo y tercer plato: Pescado blanco (un tipo de bacalao de allí llamado merluza) en salsa verde (cilantro) y berberecho galego (un tipo de marisco).    Entrecot de ternera con los famosos pimientos verdes de Padrón en aceite de enebro.

Es aconsejable disponer de una sartén wok, ya que es antiadherente y su forma y grosor permiten cocinar los alimentos de forma rápida y eficaz, sin que se peguen al fondo. también necesitarás otra sartén para cocer la pasta.

Almorcé en un restaurante encantador, uno de esos fantásticos restaurantes de autor. Intenté hacer fotos del menú pero el encargado se dio cuenta y me la pegó, qué pena, daría tantas buenas ideas para el blog... Así que sólo pude hacer una foto de la pared y de mi propio plato.