Filetes de rodaballo al horno con patatas

Peixe branco no forno

Este razonamiento fue una de las razones de la decisión de la Comisión de rechazar la solicitud del Reino Unido de medidas de urgencia para prohibir la pesca pelágica de arrastre de lubina en la parte occidental del Canal de la Mancha en agosto de 2004. eur-lex.europa.eu

Dada la experiencia del sector del salmón, que ha sufrido una serie de crisis de comercialización en la última década, debido a que la oferta ha superado el crecimiento del mercado, la Comisión está preocupada por que no se produzcan las mismas dificultades en el sector de la lubina y la dorada. eur-lex.europa.eu

Pescado al horno con curry

Introducir en el horno precalentado a 180ºC, tapar con papel de aluminio y cocer durante unos 45 minutos o hasta que las verduras estén cocidas. Si quieres, retira el papel y deja que se dore un poco antes de servir.

Picar los dientes de ajo y dorarlos en un poco de aceite de oliva. En cuanto las patatas estén cocidas, ponerlas en el aceite de oliva caliente y el ajo y mezclar bien, dejando que se deshagan - aplastarlas con una cuchara de madera o la ayuda de un tenedor hasta que se conviertan en una especie de puré.

Verter la mezcla en una fuente de horno rectangular (35x15cm) previamente forrada con papel de horno. Cocer durante unos 35 minutos en el horno precalentado a 180°C, y dejar enfriar unos 5 minutos dentro del molde antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Corta las patatas en rodajas gruesas, las zanahorias en trozos y la cebolla en cuartos. Colocar todo en un bol y añadir la cabeza de ajos cortada por la mitad, sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva.

Sabroso pescado al horno

En esta ocasión optamos por cocinarlo al horno, ya que es un plato que me gusta más cocinar los fines de semana o cuando tenemos invitados en casa y sabemos que también les gusta el pescado al horno.

En 1758 fue clasificado originalmente por Linneo, como Scophthalmus rhombus Linnaeus, conocido por el nombre común de rodaballo, es una especie de pez perteneciente a la familia Scophthalmidae, del grupo de los peces óseos, con un tamaño máximo entre 101 a 200 cm.

Poner la cebolla, el ajo picado y el aceite de oliva en una cazuela grande y llevar a ebullición para guisar. Cuando la cebolla esté transparente, añade la pulpa de tomate, los ajos en rama y el agua hirviendo que habías reservado. Cocer a fuego lento hasta que se haya evaporado todo el alcohol del vino. Añadir la hoja de laurel, el pimentón, el comino, el clavo, la pimienta y el piri-priri.

La Historia de Portugal registró otro sacrificio insólito de los heroicos "tripeiros", que contribuyeron a que la gran flota del príncipe Enrique el Navegante, con siete galeras y veinte navíos, se dirigiera a la conquista de Ceuta.

Cómo hacer pescado al horno

Aquí encontrará lo mejor de la gastronomía. El Gula Club es un restaurante de cocina creativa que, desde el estricto respeto a nuestra cultura gastronómica y a nuestros productos tradicionales, pretende ofrecer nuevas propuestas gastronómicas respetando los conocimientos y sabores tradicionales.

El Clube da Gula es un restaurante de cocina creativa que, en estricto respeto a nuestra cultura gastronómica y a nuestros productos tradicionales, busca ofrecer nuevas propuestas gastronómicas respetando los conocimientos y sabores tradicionales.