Costillas ala barbacoa en el horno

Costillas de cerdo al horno

¿Qué salsa picante? Por supuesto, hay una gran variedad de sabores. A algunos les gusta el sabor más vanguardista de marcas como Tabasco, Frank's Red Hot o Gringo Bandito. Otros prefieren la dulzura del ajo de la Sriracha, o incluso salsas menos comunes como Secret Aardvark Habanero. Una vez más, todo se reduce a los gustos.

Este es otro clásico culinario sureño que recomendamos absolutamente probar emparejado con costillas asadas al horno. Esto era nuevo para mí hasta hace muy poco y puedo decir con confianza que me he convertido. Puedes cocinar estas berzas con jamón ahumado o incluso con muslos de pavo.

Sí, las costillas asadas al horno deben cubrirse durante la mayor parte del proceso de cocción según nuestra receta anterior. Dos horas después de asarlas, saque las costillas del horno, añada la mezcla de salsa y vuelva a meterlas en el horno sin tapar durante otros diez minutos.

Costillas de cerdo al horno

Almuerzo de negocios, cena a la cabecera o más, pasar un momento privilegiado y amistoso entre amigos, familia o colegas. En un ambiente luminoso y cálido, el chef y su equipo ofrecen buena cocina y de calidad. Consulte nuestra carta de platos tradicionales y regionales o déjese sorprender por nuestras especialidades a la parrilla en horno de leña (Costa al hueso, costillas, jamones, chuletón de buey y brochetas) y una amplia selección de carne frita. Pruebe también nuestro plato del día. Con capacidad para 100 comensales, el equipo del restaurante ofrece la mejor de las bienvenidas para las noches de los viernes, sábados y domingos. "

Costillas al horno rápidas

Primero desgrasar parcialmente (dejar ¼ de la grasa de los jugos para hacer la salsa), luego disolver los jugos añadiendo el doble de agua caliente en volumen que la cantidad de jugo obtenida. Raspar todas las partículas caramelizadas del fondo del molde para que se desmenucen bien en el agua caliente.

Para que esta salsa tenga más cuerpo, puede colocar alrededor de los huesos del asado, los recortes de carne y un mireproix (brunoise de cebolla, zanahoria y apio) y cuando se disuelvan los jugos sustituir el agua caliente por caldo de ternera, cordero o pollo según el animal asado.

Costillas al horno, sabrosas

El cuscús marroquí es muy práctico y sabroso de preparar, y muy versátil. Puede ser creativo y combinar una variedad de verduras, hierbas y especias en esta receta para llevar su guarnición al siguiente nivel.

La patata rellena al horno es deliciosa y muy cremosa, ideal como guarnición de unas deliciosas costillas de cerdo rellenas de salsa. La patata rellena básica sólo necesita unas cuantas patatas grandes, nata agria, beicon o jamón y queso mozzarella.

Para los brasileños, comer pepinillos empanados y fritos parece un poco extraño, pero en Estados Unidos es muy popular y por una buena razón: es uno de los aperitivos más deliciosos que se pueden encontrar. Para este aperitivo se necesita una mente abierta, pero el resultado es realmente perfecto.

Añadiendo mayonesa con algunas verduras y un huevo cocido se consigue una deliciosa ensalada que impresionará a todos tus invitados. Basta con cocer las verduras y el huevo, dejar enfriar y añadir todo con mayonesa antes de sazonar.

La patata normal frita sería el acompañamiento más esperado de las costillas de cerdo que podría ver en esta lista, pero ¿ha probado alguna vez la batata frita? Es bastante delicioso y con el sabor dulce ayuda a que incluso la carne sea mejor para comer.