Coca de verduras al horno

TERAPEUTA LE PICABA DESPUÉS DE BAÑARSE, VER

En Minho se llama coco a la máscara que se hace con la cáscara de una calabaza[33] En la antigua Beira Alta era costumbre que los muchachos llevaran ensartada en un palo, como símbolo de las almas del otro mundo, una calabaza tallada en forma de cara, con una vela encendida en su interior, semejante a una calavera[34].

"En esta misma ciudad de Coimbra, donde hoy nos encontramos, es costumbre que grupos de niños paseen por las calles los días 31 de octubre y 1 y 2 de noviembre, al anochecer, con una calabaza hueca con agujeros recortados para hacer ojos, nariz y boca, como si fuera una calavera, y con un tronco de vela encendido en su interior, para darle un aire más macabro."[51]

Los rituales en torno a Nuestra Señora de la Cabeza en Portugal incluyen ofrecer exvotos en forma de cabezas de cera, rezar el Ave María con una estatua de Nuestra Señora encima de la cabeza y rezar con la cabeza dentro de un agujero abierto en la pared de la capilla[67][68].

"Y si por ventura algua Balea o Baleato o serea o coca o Roaz o Musaranha u otro pez grande que siembra cualquiera de estos muriere en Sesimbra o en Silves o en otros lugares del Ordin de El Rey[]"[75].

Recetas con leche condensada Koala

La peixada maranhense es un pescado cocinado en leche de coco, normalmente en rodajas. En los restaurantes, el pescado más común es la merluza amarilla. Una gran diferencia en este plato es que el guiso de pescado contiene huevos duros enteros y patatas.

El plato se prepara cociendo los cangrejos también enteros en una salsa con tomate, cebolla, mucho olor verde y leche de coco. El acompañamiento tradicional es arroz con tocino, farofa y vinagreta. La diferencia con el cangrejo al toc toc es la forma de cocinarlo (el toc toc es en agua, el cangrejo en salsa).

Con una fábrica 100% ludovicense, Cerveja Dona es la primera microcervecería artesanal de la capital de Maranhão. La fábrica produce las cervezas Chopp y Pilsen e IPA. Dona también produjo una exclusiva cerveza púrpura de barril para el restaurante Flor de Vinagreira, situado en el Centro Histórico.

Este helado lo venden vendedores ambulantes, principalmente en las calles del Centro Histórico. Los vendedores utilizan una cuchara metálica para sacar el helado de la caja de espuma de poliestireno y lo sirven en una crujiente cáscara hecha a mano.

Leite de amêndoa

1. Iovino P. Distensión abdominal y trastornos gastrointestinales funcionales: ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos? Revista mundial de gastroenterología [Internet]. 2014 [citado 2019 nov 1];20(39):14407. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202369/. Acceso en agosto/2022.

3. 13 Alimentos que causan hinchazón (y qué comer en su lugar) [Internet]. Healthline. 2017 [citado 2022 ago 18]. Disponible en: https://www.healthline.com/nutrition/13-foods-that-cause-bloating#TOC_TITLE_HDR_1. Acceso en agosto/2022.

FASEH 2021-1 Física Pregunta 44 FUNDEP

28. Capeletti in Brodo: otra deliciosa pasta italiana son los capeletti, que también se pueden degustar en platos como Capeletti Express, Capeletti en Salsa Blanca y Capeletti con Relleno de Calabaza en Salsa de Sugo.

49. Arroz integral con verduras: el tallo de puerro cortado en rodajas se cocina junto con tomates, zanahorias y arroz en esta receta supernutritiva. El grano integral aumenta el valor nutritivo y en fibra del plato.

65. Ensalada sofisticada: Para un entrante contundente, esta ensalada con aliño es un alarde de sabores y nutrientes. Muy colorido, incluye lechuga roja, zanahorias, huevos de codorniz, puerros y cebollas verdes.