Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno con patatas

Lo primero que debes hacer para empezar a preparar estas increíbles alitas de pollo al horno es tener listos todos los ingredientes. Para entender mejor las cantidades de los ingredientes con tazas y vasitos ver la imagen de este paso.

Cuando veamos que la cebolla empieza a cambiar de color, podemos añadir el resto de ingredientes, menos las alitas de pollo. Ve añadiendo los condimentos poco a poco, removiendo durante uno o dos minutos y dejando que se mezclen antes de incorporar el siguiente.

Cómo sazonar alitas de pollo para asar

Tiempo: 30min Rinde: 6Dificultad: fácilIngredientesCómo prepararCalienta el aceite en un sartén y saltea las alitas durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Cubrir con agua, añadir sal y cocer durante 15 minutos o hasta que se ablanden y se haya secado toda el agua. Licuar o procesar el perejil lavado (las coles también), la cebolla y el ajo o batir todo muy bien con un cuchillo. En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la mezcla batida. Freír a fuego lento hasta que el ajo y la cebolla estén ligeramente dorados pero no quemados. Verter sobre las alitas de pollo doradas y ablandadas y pasar a una fuente de servir.

Tiempo: 1h30Rendimiento: 6Dificultad: fácilIngredientesCómo prepararEn un bol, mezclar el queso con la harina y reservar. En una sartén, a fuego medio, derretir la mantequilla con el caldo de pollo. Pasar las alitas de pollo, una a una, por la mantequilla derretida y después por la harina y el queso. Colóquelos en una fuente de horno engrasada. Cubrir con papel de aluminio y hornear a temperatura media durante 40 minutos. Retirar el papel y hornear otros 30 minutos.

Alitas de pollo americanas

En un bol, mezcle todos los condimentos secos y utilícelos para sazonar las alitas de pollo. Poner la carne sazonada en un recipiente con tapa que se pueda llevar a la nevera, añadir la cerveza y mezclar bien. Déjelo marinar en el frigorífico durante al menos 8 horas.

Enciende el fuego de la barbacoa y saca las alitas de pollo de la nevera y del adobo. Utilizar un colador o rejilla para escurrir el líquido. Poner dos cucharadas de salsa barbacoa sobre la carne y mezclar bien.

Colocar en la parrilla para asar, pero no disparar directamente sobre los muslos. Asar unos 20 minutos por un lado, dar la vuelta y untar los muslos con más salsa barbacoa. Hornea otros 20 minutos y si lo crees necesario durante este tiempo, dale la vuelta, muévelas, unta un poco más de salsa barbacoa en las alitas... depende de tu gusto.

El tiempo de cocción depende del tamaño de cada muslo de pollo. Cuando estén listas y antes de servir, condimente las alitas de pollo asadas con el resto de la salsa barbacoa. Sírvelas con palitos de zanahoria cruda y salsa de gorgonzola para completar el combo de alitas de pollo.